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《臺灣紅烏龍茶的故事》01_紅烏龍的誕生:從繁華落盡再綻紅艷(連載)

已更新:5月8日

01 從繁華落盡再綻紅艷


清新亮麗初登場,鹿野驚艷紅烏龍。
蜜香韻香花果香,高台飄香臺灣紅。

臺灣紅烏龍茶的故事
臺灣紅烏龍茶近年榮獲iTi國際風味評鑑三星獎,名揚海外。法爾自然公司提供

紅烏龍,顧名思義,是「紅色的烏龍茶」。


紅烏龍,既非「紅茶混加烏龍茶」,沒有添加色素和香料,而是創新的茶種,顛覆一般人對烏龍茶的既存印象。


紅烏龍,2008年初次在台東鹿野亮麗登場。新創茶種的推出,不但讓人感到清新,而那橙紅透亮的茶湯,散發出獨特的迷人香氣,更讓人驚艷欲嘗。


紅烏龍推出十多年來,經過製茶師持續研究精進,製茶工藝益加成熟精緻,讓鹿野高台的茶香飄散臺灣各角落,也飄向海外;琥珀般橙紅透亮的茶色,紅遍全臺灣,也驚豔海外。


臺灣紅烏龍,茶湯橙紅,熟果香氣四溢,甘醇滑順好入口,不但帶動台東鹿野茶區走向繁盛,也逐步打進國際市場,成為臺灣新興的本土特色茶。紅烏龍2008年才從鹿野推出,不過15年的光景,就展現了強大魅力,在競爭激烈的茶市中快速竄起,其背後有什麼故事?飲水思源,談到紅烏龍的緣起,還是要從臺灣茶的歷史說起。(待續)

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